{"id":170043,"date":"2026-03-04T11:20:31","date_gmt":"2026-03-04T11:20:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epralima.com\/website\/?p=170043"},"modified":"2026-03-04T11:20:31","modified_gmt":"2026-03-04T11:20:31","slug":"alunos-de-cozinha-da-epralima-participam-na-open-week-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.epralima.com\/website\/2026\/03\/04\/alunos-de-cozinha-da-epralima-participam-na-open-week-2026\/","title":{"rendered":"Alunos de Cozinha da Epralima participam na Open Week 2026"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/1&#8243;][vc_custom_heading]<strong>Futuros Chefs da Epralima na Open Week 2026 em Viana do Castelo<\/strong>[\/vc_custom_heading][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][vc_gallery el_id=&#8221;gallery-137416&#8243; medias=&#8221;170044,170045,170046&#8243; gutter_size=&#8221;3&#8243; media_items=&#8221;media|lightbox|original,icon,caption,description&#8221; screen_lg=&#8221;1000&#8243; screen_md=&#8221;600&#8243; screen_sm=&#8221;480&#8243; single_overlay_opacity=&#8221;50&#8243; single_padding=&#8221;2&#8243;][vc_column_text]No passado dia 3 de mar\u00e7o, os alunos das turmas <strong>S2, M2 e G2 do curso de T\u00e9cnico de Cozinha\/Pastelaria da Epralima<\/strong> trocaram as salas de aula pela experi\u00eancia vibrante da <strong>Open Week 2026<\/strong>, organizada pela <a href=\"https:\/\/escolas.turismodeportugal.pt\/escola\/viana-do-castelo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Esta visita de estudo proporcionou uma imers\u00e3o total no mundo da Hotelaria e Turismo, permitindo aos nossos futuros profissionais o contacto direto com as tend\u00eancias que est\u00e3o a moldar o setor.<\/p>\n<p><strong>Um Roteiro de Aprendizagem e Inspira\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p>O evento, desenhado sob o conceito <strong><em>&#8220;Welcome to the Experience&#8221;<\/em><\/strong>, ofereceu um programa intensivo que aliou a an\u00e1lise estrat\u00e9gica \u00e0 componente pr\u00e1tica de alto n\u00edvel:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vis\u00e3o de Mercado:<\/strong> Atrav\u00e9s da sess\u00e3o <strong>&#8220;O Turismo em N\u00fameros&#8221;<\/strong>, os alunos compreenderam a import\u00e2ncia econ\u00f3mica do setor e o valor da conectividade sob o mote <strong>&#8220;Conectar e Colaborar&#8221;<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Showcookings e Demonstra\u00e7\u00f5es:<\/strong> A alma da cozinha esteve presente na sess\u00e3o de <strong>&#8220;Execu\u00e7\u00e3o T\u00e9cnica em Cozinha e Pastelaria&#8221;<\/strong>, onde a precis\u00e3o foi a palavra de ordem.<\/li>\n<li><strong>Arte no Copo:<\/strong> A sess\u00e3o de bar <strong><em>&#8220;Precision e Creativity&#8221;<\/em><\/strong> demonstrou que a coquetelaria moderna exige tanto rigor t\u00e9cnico como inspira\u00e7\u00e3o art\u00edstica.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>O Ponto Alto: Almo\u00e7o Pedag\u00f3gico<\/strong><\/p>\n<p>Para consolidar a aprendizagem, as turmas participaram num <strong>Almo\u00e7o Pedag\u00f3gico com servi\u00e7o demonstrativo<\/strong>.<\/p>\n<p>Mais do que uma refei\u00e7\u00e3o, este momento serviu para observar, em tempo real, a coreografia entre a cozinha e a sala, a excel\u00eancia no atendimento e o rigor da mise-en-sc\u00e8ne que caracteriza as grandes unidades hoteleiras.<\/p>\n<blockquote><p><em><strong>&#8220;Ver a teoria aplicada com este n\u00edvel de profissionalismo \u00e9 fundamental para motivar os nossos alunos e elevar as suas pr\u00f3prias expectativas de carreira&#8221;<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n<p><strong>A Epralima na Vanguarda da Forma\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p>Os alunos regressaram \u00e0 Epralima com a bagagem cheia de novas ideias e uma vis\u00e3o mais clara do seu futuro profissional.<\/p>\n<p>Iniciativas como esta refor\u00e7am o compromisso da nossa escola em oferecer uma <strong>forma\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica de excel\u00eancia<\/strong>, sempre pr\u00f3xima da realidade do mercado de trabalho.[\/vc_column_text][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alunos de Cozinha da Epralima participam na Open Week 2026 em Viana do Castelo. Veja como foi este dia de aprendizagem pr\u00e1tica e networking!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":170045,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[116,117],"tags":[],"class_list":["post-170043","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-epralima","category-ensino-profissional"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.epralima.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.epralima.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.epralima.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epralima.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epralima.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=170043"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.epralima.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170043\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":170047,"href":"https:\/\/www.epralima.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170043\/revisions\/170047"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epralima.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/170045"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.epralima.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=170043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epralima.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=170043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.epralima.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=170043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}